地道意大利沙拉酱的做法
意大利沙拉酱是一种既可口又适合素食者的沙拉酱。
意大利沙拉酱的做法是用意大利原产的橄榄油，配以牛至叶、罗勒、黑胡椒、柠檬汁等天然香料和甜味调料等配制而成，口感酸甜，这种口味的沙拉酱就是意大利最传统、最地道的沙拉酱。
原料：
橄榄油 250g
白葡萄酒醋 100g
柠檬汁 20g
黑胡椒 5g
盐 5g
糖 10g
干芥末 5g
辣椒 3g
牛至叶 5g
罗勒 5g
大蒜 1瓣，切碎
做法：
把所有准备好的材料装在一个罐子里密封好，摇匀，直至所有的材料充分混合后即可。
把制作好的意大利沙拉酱放到冰箱里冷藏，使用前摇匀即可。
其实，沙拉是可以做的很清淡、很开胃，秘诀就是多加蔬菜，少放或者不放肉类。还有就是在制作沙拉酱的时候少放橄榄油或是多放一些柠檬汁就行了。
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