墨西哥沙拉的做法
原料：
橄榄油、柠檬汁、墨西哥辣椒粉、砂糖、盐
做法：
1.把橄榄油、柠檬汁、墨西哥辣椒粉、砂糖一起搅拌均匀;
2.西红柿、鳄梨切小块，莴苣叶、洋葱切丝;
3.把蔬菜都倒入碗里，淋上沙拉汁，搅拌均匀墨西哥沙拉就做好了。
关于莴苣：
莴苣可分为叶用和茎用两类。叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。
莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。
生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。
莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
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