凉拌卷心菜沙拉
原料：
卷心菜、芹菜、黄瓜、
橄榄油、柠檬汁、白糖、蒜末
做法：
1.卷心菜、芹菜茎切丝，黄瓜切片，芹菜叶撕成小片;
2.把橄榄油、柠檬汁、白糖、蒜末、盐和胡椒粉搅拌成沙拉汁;
3.把蔬菜放入大碗里，淋上沙拉汁，搅拌均匀即可。
关于卷心菜
结球甘蓝又名卷心菜、洋白菜(北方)、包菜(南方)、圆白菜、包心菜、莲花白(山西和陕西)、花白、茴子白等。
起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。
甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，现在我国各地普遍栽培，是东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
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