日本地震后，大家对防辐射食物的关注度明显增加了很多，相关专家介绍，橄榄油富含维生素E，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。 沙拉是一种非常健康的食物，搭配上橄榄油的调制具有防辐射的作用。某杂志社记者也发现了，在他所在的城市中多家西餐厅推出橄榄油系列美食。如位于世贸大厦的爱达西班牙餐厅就推出橄榄油蒜香虾，这道菜香气四溢，不过，夹杂其中的浓重酸味你是否喜欢就见仁见智了。此外，这也是市内唯一一家供应西班牙食品及由西班牙厨师掌厨的餐厅。 而在中二路、天河东路均有分店的士风西餐酒廊则以意大利橄榄油杂菜捞意粉为招牌菜，新鲜的蔬菜与橄榄油下的清爽意粉结合，不像平时的油腻口感，还带点辣味，感觉清爽开胃。